1.将所有材料准备好
2.香蕉剥皮取140g,用擀面棍或者叉子压制成泥状
3.将香蕉泥中火加热至沸腾,过程中不断的用勺子搅拌避免粘锅,沸腾后转小火继续搅拌,直至搅拌浓缩至图中的浓酱状,香蕉酱冷却备用
4.黄油软化分两次加入砂糖打发,加入蛋黄继续打发
5.将香蕉泥加入到打发的黄油里搅拌均匀