1.到海鲜市场买来鲜活的龙虾,并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块。用家用冰箱的冰盒冻冰块即可,冰盒少的话,不妨提前几天就开始冻,将冻好的冰块取出放入食品袋,再冻下一盒
2.将冻好的冰块全部取出,用搅冰机将冰块搅碎。如果没有搅冰机,可以将冰块裹在干净的毛巾中,分几次在砧板上用厚刀将冰块拍碎,越碎越好。拍碎的分一部分放入一个干净的小盆中,更多的一部分放入大盘中。备用