1.准备好黑巧克力,我选用的是德芙,也可以选用可可含量更高的黑巧。将黑巧克力用刀切碎,切的越碎融化的时候操作越方便
2.黑巧克力加入鲜奶油,用不超过60度的温水隔水溶化
3.然后加入切成小块的黄油,溶化均匀