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1.将牛腱子肉冲洗干净,用清水浸泡半小时,倒去血水冲干净。
2.将葱切段,姜切片,卤肉料放入料盒或用干净纱布包好。
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2015-11-27
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大棒骨含有丰富的钙质和蛋白质,是很滋补的食材。酱大棒骨肉多又嫩,味道香浓,啃起来有滋有味,是当之无愧的下酒菜之一。天气渐凉了,给家人做一餐酱大棒骨吧,当锅子热气腾腾的被端上来,那场面多温馨啊,呵呵。 1.将猪大棒骨用清水浸泡4个小时以上,期间换两三次水,目的是为了将血水浸泡出来。 2.将血水倒掉,猪大棒骨洗净。 ...
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