大棒骨含有丰富的钙质和蛋白质,是很滋补的食材。酱大棒骨肉多又嫩,味道香浓,啃起来有滋有味,是当之无愧的下酒菜之一。天气渐凉了,给家人做一餐酱大棒骨吧,当锅子热气腾腾的被端上来,那场面多温馨啊,呵呵。
1.将猪大棒骨用清水浸泡4个小时以上,期间换两三次水,目的是为了将血水浸泡出来。 [ 查看全文 ]