1.将干辣椒放在锅中干烤至发焦出香,不要变黑,黑了会苦。用盐和黑胡椒给切块的牛肉均匀调味。
2.混合孜然粒、干辣椒、牛至,使用研钵处理细碎,或多做一些使用 coffee grinder。
3.混合孜然粒、干辣椒、牛至,使用研钵处理细碎,或多做一些使用 coffee grinder。