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1.甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大,让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉,去除腥气。
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2015-11-27
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冰糖甲鱼
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冰糖甲鱼 冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名汉族菜肴,冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一。吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。我送你冰糖甲鱼教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 冰糖甲鱼的做法步骤 1. 甲鱼杀好洗净。家...
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冰糖炖甲鱼 取出,将背壳和身上的 表皮刷洗干净,带壳斩成块(大的斩8块,小的斩6块),然后用滚水烫一下,拔去血水,取去黄油(黄油腥气最重,必须去净),再用冷水洗清。 ②烧热油锅,将夹心猪肉切成片,与葱、姜一起下锅略炒,再将甲鱼块放入,排列整齐,下酒,再加3汤匙水,烧至六成熟时,加酱油、冰糖、味精...图老师下面就为大家带来这道经典的冰糖炖甲鱼,希望对大家做菜有所帮助。 冰糖甲鱼的做法步骤 1. 甲...
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红烧甲鱼 1.甲鱼剖好,剪成大块,洗净备用。 Tulaoshi.com 2.甲鱼块焯水。 3.再次清洗,沥干水。 ...
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家常炖甲鱼 1.甲鱼好大只,满满一大面盆了,它的裙边巨宽巨厚 TuLaoShi.com 2.处理干净后还有3-4斤~ 3.加些肥肉和瘦肉片,加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就OK了~ 家常炖甲鱼 ...
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QQ956292961
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【图解】冰糖甲鱼的做法
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冰糖甲鱼
冰糖甲鱼的做法步骤 1. 甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大,让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉,去除腥气。 2. 锅里加水,姜2片,烧开。入甲鱼焯烫一下,捞起。 3. 油锅烧热,加4片姜片,葱结。爆出香味。 4. 小饭碗1碗黄酒备用。 5. 油锅里放入甲鱼(腹部朝下),中火煎一会儿。 6. 加1碗黄酒,2碗清水,煮开后加盖小火焖炖30分钟。 7. 加1勺老抽,1勺冰糖,适...
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专营小叶紫檀
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人参甲鱼汤如何做好吃
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人参甲鱼汤 1.菜市场买好甲鱼,请小贩收拾干净,洗好待用 2.将洗好的甲鱼烫一下,去掉表面薄膜,鸡腿切好待用,香菇泡发 Tulaoshi.com 3.锅中加入2升水,加入鸡腿,水开后五分钟加入甲鱼,葱,...
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思源地产陈燊劼
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怀山药炖甲鱼如何做好吃
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冰糖猪蹄 1.锅内放冷水,下入几片姜片,倒2大勺料酒,放入猪蹄,开火煮 2.煮沸后捞出浮沫 3.把猪蹄倒出,用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更干净),此时可...
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QQ757856333揽
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冰糖肘子如何做好吃
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冰糖肘子 1.准备一锅水,放入葱段、拍散的姜,倒入一些酒,放入肘子,煮上20分钟左右,让肘子基本断生 2.然后捞出来,清洗干净肘子的表面 3.肘子上多少会残留一些晶莹的毛发,可以在火上烤一下...
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艾唯Ivy1
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冰糖南瓜 1.这是第一次发布,过程没有拍下。 tulaoshi.com 2.用一中碗,把500克南瓜去皮切成小块,放入碗中,注意放时是瓜去皮面朝碗底,放完后放入50克干红枣,最后放上冰糖洒均匀。 3.放入蒸...
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冰糖湘莲如何做好吃
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冰糖湘莲 1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。(用旧图替代一下,我用的莲子实际上比这个图上多) 2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀 3.锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状 ...
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冰糖芦荟如何做好吃
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冰糖芦荟 1.芦荟去皮取肉,放入淡盐水中浸泡30-60分钟。取出切小块。 2.银耳提前泡发好,去根蒂,用手撕成小块备用。 3.图老师锅内放足够的水,放入大块蜂岩蜜熬至完全溶化,滤渣取汁水。 ...
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最爱如影相随
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冰糖雪梨如何做好吃
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冰糖雪梨 1.梨两个,洗净。 2.将梨中间掏空,准备冰糖、枸杞。 tulaoshi.com 3.上屉蒸15分钟左右。 ...
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淡甲鱼菜脯汤 1.食材:淡甲鱼和潮汕菜脯。 2.将潮汕菜脯洗净,切片。 3.将淡甲鱼洗净,切大段。 4.将潮汕菜脯放入...
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冰糖雪梨糖水如何做好吃
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冰糖雪梨糖水 1.一、将雪梨清洗干净,切成小块,注意要把雪梨的核去掉;二、备好冰糖、枸杞,冰糖的量可依据本人的口味或多或少; 2.三、待水烧开后将雪梨、冰糖依次放入锅中中火煮,www.tulaoshi.com十分钟后放入枸杞,再煮十分钟左右,雪梨看上去很透明了即可; ...
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冰糖桂花茶如何做好吃
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冰糖桂花茶 1.准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾(图老师整理)干 2.冰糖放在碗里,加适量水 3.放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化...
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超级泪梦
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冰糖莲藕糖水如何做好吃
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冰糖莲藕糖水 1.莲藕洗净切丁,如果有洗不净地方就切掉 www.Tulaoshi.com 2.放入砂锅中加足量水,烧开后转小火煮半小时 3.关火之前几分钟加冰糖适量煮化喝的时候滤掉渣子喝汤即可 话梅桂圆冰糖...
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