1.将去骨鸡腿肉洗净,用厨房纸巾沾去水分,鸡肉两面撒一点胡椒盐
2.带皮的一侧在外,将鸡腿肉卷成一个卷,用线在两头系住,用牙签在表皮扎若干个洞(为防止回缩)
3.调料放进容器中(可用于微波炉的容器)搅匀,将鸡腿肉卷放在中间