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泰式甜辣鱼如何做好吃

泰式甜辣鱼

泰式甜辣鱼丸的做法[图]

1.鱼洗净后控干水分,切成小块,用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左右

2.平底锅烧热后,加油,鱼块拍上淀粉后入锅,中火煎上2~3分钟(这个得视鱼块的大小来定)至鱼的两面金黄、鱼肉变熟

3.锅中留少许底油(没有就另外加点,不用很多),下入葱、姜、蒜片煸出香味

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