1.翅根放在凉水里,加一勺料酒,开火焯一下,撇去浮沫后,用热水把鸡翅根冲干净了,沥干
2.锅里放点油,烧开后,放入翅根煎一下,皮发黄后,放入葱姜蒜碎,加少许料酒、生抽,3勺甜辣酱
3.加水没过鸡翅根,大火烧开,小火炖至鸡翅根软烂后,收汁。加盐出锅
[ 查看全文 ]