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松花皮冻如何做好吃

松花皮冻

松花皮冻的做法[图]

1.将肉皮去毛洗净,切成几大块,放入水中煮沸5分钟捞出,过一遍凉水不烫手即可

2.刮去肉皮两面的有油污和肥膘(一定要刮净)切成细条

3.切好的肉条放入锅中(不要用铁锅,不然汁液会发黑影响成品的色泽)

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