1.先将螃蟹拆肉,这一点不要着急,不要有蟹壳的渣滓在里面。一般做一道扒菜,一只螃蟹的全部蟹腿肉就基本够了。当然,整只螃蟹或几只螃蟹的肉一起来做这道菜更很过瘾哈
2.西兰花改成小瓣,洗净,注意里面可能有小虫子。可以将改好的小瓣放进盐水盆中浸泡,小虫自然就会被杀死并沉入水底的
3.炒锅烧一锅水,水开后,将改好的西兰花放入焯水,水中...[ 查看全文 ]