1.将材料B中的虾仁、韭黄洗净,沥干水分,韭黄切末,虾仁切小丁粒;姜去皮洗净,挤汁备用
2.将材料A的中筋粉倒入钢盆,先加入沸水,再加入冷水,用擀面棍顺着同一方向快速搅拌成团
3.将面团倒在工作台上,将其揉至光滑,放入玻璃碗中,再盖上保鲜膜或者湿布醒发15-20分钟
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