1.猪肝切薄片,用清水反复冲洗去掉血水,用白醋腌制1-2小时(时间充足的话)再次洗干净,控干水分,加入适量的生抽,老抽,料酒,盐,白糖,生粉,芝麻油,花生油腌制10分钟
2.洋葱洗干净,切片,红萝卜去皮切薄片
3.姜去皮切片,蒜头拍扁去外衣,大葱洗干净切段,香葱去头洗干净切小段