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1.备材料(黄鳝是让卖的人弄好的,回来切就可以了)
2.黄鳝切成大片加入所有调味料,洋葱切块,葱切小段,姜切条
...
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2015-11-26
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家常鳝片 中文名:家常鳝片主料:鳝鱼、分类:家常菜口味:酸辣味此菜属于四川家常菜,鳝鱼以肉质鲜美细嫩而著称,用大蒜烧制,其味尤佳。准备:15 分钟 | 制作:15 分钟1.将鳝鱼片加精盐10克反复搓揉后用清水洗净,再搌干水分。这样可以除去鳝鱼身上的血粘液2.将炒锅置于中火上,下蔬菜油烧至三成油熟,放入大蒜...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天家常鳝片教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧...
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葱爆八带 1.准备材料 2.将水烧滚,八带焯水,变色八带腿卷曲后立即捞出 3.将口器去掉 tulaoshi.com ...
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腊肉炖鳝片 原料:腊肉300克,鳝鱼250克,盐2克,味精、胡椒粉各3克,料酒15克,高汤800克,酱油10克,葱片、姜片各8克、色拉油100克制法:1、腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出冲凉。2、锅上火,加油烧热,将腊肉煸香吐油,投入葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒入沙锅内烧15分钟,调入盐、酱油、味精、胡椒粉即可。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天腊肉炖鳝片教程,也是小编精选教程...
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生炒鳝片 生炒鳝片是一道淮阳菜,以鳝鱼为主要原材料制作而成。 【原料】大鳝鱼(700克),酱油(20克),黄酒(20克),菱粉(7.5克),白糖(7.5克),胡椒粉(少许),大蒜末(少许)。【制作过程】1、把鳝鱼杀好,对开拆骨,用干净布擦净,不要用水洗,擦好后再切成蝴蝶式的片子。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!生炒鳝片教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 生炒鳝丝的做法步骤 1...
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丫信睹尤40
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生爆鳝片 生爆鳝片 中文名称: 生爆鳝片 简介 鳝鱼(即黄鳝)栖息于池塘、小河、稻田等处,我国除西部高原外,各地均产,尤以江南为多。鳝鱼肉质细嫩,营养丰富,烹制成 肴馔后,色、香、味均别具特色。鳝鱼的口感因烹制不同而异。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!生爆鳝片是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 一条三文鱼的20种不同吃法(寿司、生于片、鱼头...
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蒜香鳝片 主料:黄鳝 大蒜辅料:青红尖椒调料:葱、姜、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋、白酒烹制方法:1、将宰杀好的黄鳝切成马鞍段,葱、蒜片切成片,姜切末,青红尖椒切成三角形;2、坐锅点火放入油,油热放入鳝段炸至表皮皱紧捞出;3、坐锅点火倒入油,油热放入蒜片煸炒,等蒜片呈金黄色时,放入青红尖椒,加入鳝段、盐 、白糖、料...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天蒜香鳝片教程,也是小...
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清炒鳝丝 1.鳝丝300克去肠血洗净,改刀成寸段,焯水10秒钟捞出沥干水分 Tulaoshi.com 2.切成末;,一半切片一半切细丝;蒜头6个,一半拍碎一半切成末;将生抽1.5茶匙、老抽1/2茶匙、高汤1/2汤匙、料酒1/2汤匙、精盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、淀粉适量调成芡...
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快手菜—洋葱爆羊肉的做法步骤 1. 羊肉片提前从冰箱拿出来,解冻,洋葱顺刀切成条状。 2. 将调味依次加入羊肉片中,搅拌均匀,然后再腌制几分钟,便于入味。 3. 开火,平底锅倒一层薄薄的油。 4. 待油烧热后,将事先腌制好的洋葱和羊肉片倒入锅中。 5. 观察底面的肉片成熟之后,翻炒,我用的是铸铁锅,比较厚,火大的话有点炙子烤肉的效果。待全成熟后,就可以关火了。 6. 炒...
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洋葱酱香南瓜 1.南瓜削皮、去籽,切成稍厚的块;洋葱切条;热油锅,放入洋葱爆出香味; 2.洋葱断生后盛起备用;把南瓜倒入锅里,煸炒至干身; 3.加入豆瓣酱,翻炒...
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香脆薯片 1.土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分。 Tulaoshi.com 2.如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干。 3.准备一个...
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腊肉炖鳝片怎么做
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腰片枸杞粥 1.米前一天晚上泡好 2.洗干净米,加半锅的水,大火烧开!然后可以一直不需要盖子了,如果压力锅的话省略我的这一步 3.如果中间时间太赶,米还没煮的够开的话可以加用手动打蛋器,这...
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