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清蒸鱼香茄子
1.用刀先把豆瓣酱剁细备用。
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2015-11-27
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清蒸鱼 1.鱼一条洗净,两侧剜刀;葱1棵、红辣椒1个切丝,浸于盐水中;剩余葱切2段,放鱼盘底,将鱼铺于其上 www.tulaoshi.com 2.锅中加水,大火滚开后将鱼连盘放入,盖盖子后大火蒸6分钟,关火焖5分钟 ...
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温小俞
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清蒸鱼段 1.葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝 2.将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水 3.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜 ...
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飘落的烟灰0
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粤式清蒸鱼 1.将鱼去鳞去肚洗净。 2.在盘中垫上葱段,将鱼置于上面,在铺上姜丝。 3.锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟左右。 ...
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清蒸鱼腩如何做好吃
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清蒸鱼腩 1.草鱼腩洗净沥干; 2.用刀在鱼背肉厚处划上几刀,鱼身均匀抹上少许盐,腌制30分钟; 3.(图老师整理)腌鱼的过程中,将大葱和姜切成丝,指天椒切成圈; ...
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清蒸鱼排 1. 我买了一条四斤的鱼,比我家的菜板还要长。 2.将头鱼尾巴去掉,右用刀在头部切口处沿鱼脊骨上边下刀,左手用抹布按住鱼身,用片的方法把半边的鱼肉片下来。 ...
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破BBD
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清蒸鱼片 1.桂花鱼肉切薄片,加盐及姜丝拌匀 2.把鱼肉摊开在盘子里,香葱切段,姜切丝放在上面,淋半汤匙鱼露 www.tulaoshi.com 3.包上保鲜膜,大火上锅蒸十分钟 ...
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人之初性本善哎
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清蒸鱼段如何做好吃
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清蒸鱼段 1.鱼身太厚,所以我从中间片开(不要完全片开,成连接状)用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右 2.取一盘子底部垫上姜片 3.摆上腌制好的鱼段...
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七个或十四个字
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清蒸鱼要蒸多久? 跟图老师一起来学清蒸鱼的做法吧。 1.活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净,在鱼身上划几刀,不要切断,这样做是为了方便蒸熟和入味;在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉,腌制15分钟。 2.葱切丝,姜切片,把姜片塞入鱼腹中,在盘子里铺上一半的葱丝,将鱼放上去。 3.将鱼放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟后取出,倒掉盘子里的水,再调入1勺蒸鱼豉油继续蒸3-4分钟;蒸...
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沙拉丶鱼子酱
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豉椒清蒸鱼片 1.鱼切片,用少许盐料酒,胡椒粉腌10分钟 2.姜切丝 葱切丝,大蒜切片 3.干豆豉准备适量 (www.tulaoshi.com) ...
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如何做清蒸鱼营养价值最高?
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清蒸鱼不但营养最佳,口感也极好。那么 如何做清蒸鱼营养价值最高? 其实,要想做好清蒸鱼,必须掌握五个窍门。 窍门一:挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳,发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。 窍门二:温水洗鱼可去腥。杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,...
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适合孕妇的清蒸鱼做法
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食谱原料 鲤鱼 500克 辅料: 香菇(干) 3克 虾皮 3克 调料: 大葱 3克 姜 2克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 制作方法 1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小块。 2.鱼段用开水略氽后盛碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤,上屉坐旺火蒸20多分钟,去掉葱段和姜片即成。 适用人...
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鱼香茄子煲 1.茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用 2.锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用 (图老师整理) ...
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肉丝鱼香茄子 1.1.茄子切丝 2.2.尖椒切条、肉切丝 3.3.调汁(酱油1勺 醋3勺 郫县豆瓣酱1勺 糖2勺 水淀粉2勺 盐适量) ...
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丁小酷同学
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绝味鱼香茄子如何做好吃
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绝味鱼香茄子 1.所有原料都洗净,香菜去掉根部,辣椒去蒂去籽儿,茄子去蒂 2.香菜、尖椒、红椒,独头蒜都切成碎末 TuLaoShi.com 3.茄子切成半厘米的厚皮,再切成半厘米的粗条...
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清蒸茄子 1.茄子洗净,对半切开,蒂留着 2.小碗中倒入鲜酱油、少许盐、鸡精、少许油 3.锅中放水,把茄子和调料一起放入蒸10分钟(如水烧开后8分钟即可) ...
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鱼香茄子盖面 1.茄子,我一共就用了一个茄子,家里的人晚上吃的少。 (www.tulaoshi.com) 2.茄子我直接放微波炉,中火两分钟,低火一分钟,把水挤出来了,个人认为时间还可以再长点,直到茄子条软掉为止。 ...
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肉末清蒸茄子如何做好吃
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肉末清蒸茄子 1.原料:茄子、五花肉、姜、蒜、红辣椒。 2.茄子切片,边切边泡水一下。 3.捞出来用麻油、盐腌下五分钟。 ...
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清蒸白茄子 1.准备所需材料。 2.将白茄子洗净切成丝条,用清水泡5分钟。 3.将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。 ...
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我是小都比Jan
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