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1.整段的牛腱肉切对半,飞水后洗净
2.深锅中加少许油烧热,爆香葱段,姜片后,加入牛腱略翻炒
3.加入料酒,适量老抽,茴香,桂皮,白糖,待肉块稍稍上色之后,加入足量水(以淹没肉块为宜)
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2015-11-27
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