1.苤蓝削去外皮,切成丝,胡萝卜、豆腐皮切成细丝,干木耳泡发后洗净切成丝,干辣椒掰成小段
2.锅烧热后倒油,下干辣椒和花椒,爆出香味后,下胡萝卜丝翻炒片刻
3.下木耳丝和豆腐丝,继续翻炒至熟
4.关火调入少许香油和盐,炒匀
5.待炒好的菜晾凉,最后将苤蓝丝倒入,拌匀图老师即可