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川味腌白菜如何做好吃
川味腌白菜
1.白菜切成丝,加适量盐和花椒粒腌一下(一般一个上午就好)
2.植物油加热至九成,与辣椒面混合
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2015-11-27
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川味烧白菜 1.白菜洗净撕片待用 2.锅入油烧热,入豆瓣略炒至油红飘香入白菜大火略炒,入盐、生抽 3.白菜翻炒均匀出水后改中小火烧几分钟,差不多就调入花椒粉略炒关火搞定 川味腌白...
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腌辣白菜如何做好吃
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腌辣白菜 1.新鲜白菜一个,从中间一分为二,在白菜上抹盐,尽量均匀。不要把菜叶掰掉了,要尽量保持原状。抹好盐之后,将白菜整理一下,尽量恢复原状。将抹好盐的白菜平放在盆内,用重物压住。注意:压白菜的物体要尽量选择接触面大的,尽可能把整个白菜都压到。 ...
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呼市初三毕业生
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川味牛肉如何做好吃
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川味牛肉
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川味牛肉 Tulaoshi.com 1.牛肉去筋膜,切厚片,用刀背把肉拍松;切好的牛肉中放入打好的全蛋,一小茶匙的小苏打,用手将牛肉抓至上劲;抓好的牛肉中放入小勺淀粉,五香粉以及菜油,静置20分钟; 2.姜蒜和红椒切片 ...
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川味春卷 1.主要材料。 2.先把鸡腿肉切成丁。 3.把花生油烧开放入辣椒油,豆瓣酱,料酒,食盐,耗油一起放到炒锅里,炒制20秒左右然后把备好的鸡肉丁放进...
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川味鱼片 1.鱼切片,用盐,料酒,淀粉,鸡蛋清腌制十分钟以 2.锅内油烧热,加入干辣椒(留出几粒备用)、花椒炒出香味 将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油 放入姜葱蒜末同炒入味 ...
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非叶非花茶自香
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川味豆腐如何做好吃
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川味豆腐 1.豆腐是比较硬的那种,下锅油煎不易碎。把豆腐切成厚片,大铁锅用中火烧热,下油,然后下豆腐片,煎到豆腐两面金黄色,盛出,滤干油,备用 2.锅里留一点油,用小火爆香蒜片,姜片和花椒,然后下豆瓣酱和红辣椒,炒出红油后,把...
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川味凉粉 1.绿豆淀粉加入清水混合均匀,边搅拌边加热;当淀粉开始出现透明色时调小火势,继续搅拌加热至淀粉完全透明粘稠时熄火 2.把淀粉糊倒入保鲜盒中,轻震至表面平整;放入冰箱冷藏至凝固成型即成凉粉,然后倒扣在案板上,切成细丝或喜欢的形状 ...
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川味豆芽 1.豆芽洗净备用。 2.蒜切片,葱切段,干辣椒切段,花椒洗净备用。 3.豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。 ...
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furui2013888
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川味炸酱 1.小葱洗净,姜切末,豆瓣剁碎 tulaoShi.com 2.锅烧热,倒入肉末,翻炒至出油,肉末微呈现焦黄色。 3.一直一直翻炒,然后加入姜末翻炒均匀,起锅。 ...
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川味鲈鱼 1.一、鲈鱼一条,治净后在两面各轻剞5刀,抹盐、料酒(没有料酒,白酒也成),腌制20分钟 2.二、油要烧热,8成热的时候将鱼顺着锅边滑入,煎鱼不一定要油很多,可以用手端起锅慢慢旋转,让鱼身均匀受热,不要急着翻面,待一面的鱼身表面煎成薄薄一...
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幸福ty9871994
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川味泡菜 1.将所有蔬菜清洗、改刀,充分晾干至表面没有生水;准备洁净、密封的玻璃瓶一个 2.锅内加入所需量的水,放入花椒、冰糖和盐,煮开后熄火自然晾凉 3.将所有蔬菜和小米辣泡椒...
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川味鸡杂 1.将鸡杂适当处理,鸡心对切,鸡胗打梳子花刀后横切成片,鸡肝切片,鸡肠切段,飞水后待用 2.炒锅上火,放底油,烧热后用葱花、姜片、蒜片炝锅,放干辣椒段和花椒炒成棕红色出香后放飞过水的鸡杂大火快速翻炒 ...
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原味腌虾 1.新鲜虾一斤洗净沥干水份 TuLaoShi.com 2.几粒花椒和大料煮少许水凉透后放入葱丝、姜丝、辣椒丝 3.倒入少许料酒、少许糖、按个人口味放入盐拌均腌渍30分...
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谁奈吾何
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味噌腌苦瓜 1.苦瓜洗干净,对半切后再对半切成长条形 2.撒上盐腌15分钟去涩味,然后用水将盐洗净 www.Tulaoshi.com 3.将味啉,米酒,味噌放入碗中搅拌均匀 ...
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韩尕业
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自己腌辣白菜如何做好吃
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自己腌辣白菜 1.大白菜竖着切成四瓣,每层叶子都均匀抹上盐,放置一夜,让白菜出水,此时白菜只有腌之前的一半量了,用水清洗掉白菜上的盐分,尝一下味道,如果太咸就用水多泡一会,接着用手挤干白菜的水分,待用 2.把生姜切碎,苹果和梨去掉皮,...
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小菜不只是菜
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辣白菜腌法如何做好吃
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辣白菜腌法 1.将大白菜一片片掰开,洗净,甩掉多余的水分,再抹上盐,静置一夜 2.经过一夜的腌制,大白菜会出很多水,将水倒掉,并将菜叶漂洗三遍,再沥去多余水分。——漂洗完了,可以掰一块尝尝,白菜有一点咸就差不多了。如果非常咸,那就再冲冲 ...
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川味芹菜肉末如何做好吃
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川味芹菜肉末 1.把芹菜和猪肉都切末,姜蒜也切末备用 2.肉里放一小勺豆粉,加点生抽拌匀 3.锅里倒油,待油7分热后挖一大勺豆瓣酱,爆香 ...
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自制川味火锅 1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用。 2.锅热放入肥肉煸出油。 3.下花椒粒爆香。 ...
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川味麻辣烤鱼 1.黄花鱼去除内脏清洗干净,擦干水分,备好各种佐料 2.洋葱切丝摆放在盘子里 3.把鱼放入盘子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油,入220烤箱,烤25分钟 ...
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♂超级史太龙♂
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