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汆沙鱼片如何做好吃

汆沙鱼片

五彩蛋炒饭的做法[图]

1.鱼肉片成薄片,用料酒和盐抓出粘液

2.鸡蛋清两个,用筷子打成膏状,鱼片均匀裹上一层

3.水烧沸,将裹上蛋泡的鱼片放入锅中,汆熟

4.盛入盘中,因为那层蛋清的缘故,口感有沙沙的感觉

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