1.大虾剪去须和触角,从背部先用剪刀剪开,然后用刀划开(不要划断哦),将肠线取出,并清洗干净。用盐和料酒腌制15分钟(如果虾肉不好展开,可以在划开时候用刀背轻轻敲打以帮助定型)
2.将美人椒切成细末,加入4勺的香草蒜蓉面包酱,香葱末和少许的橄榄油搅拌开
3.在每只大虾上舀上调好的色拉酱,然后再铺上马苏里拉