1.排骨热水焯去血水,然后上清水,加姜片、大料、花椒放入高压锅内压20分钟至熟
2.炒锅中放入少量水烧开后放入味噌2-3勺,根据口味调,一定不要放太多,味噌比较咸。搅匀后放入海带、魔芋(里面的料可以自己加,也可以放土豆等),加入排骨汤小火炖十五分钟左右,让海带、魔芋炖熟
3.把排骨加入汤中,继续炖十分钟,出锅前撒上香菜末即可。...[ 查看全文 ]