1.藕用清水冲洗干净,去皮;糯米在水中浸泡
2.将藕的两端用刀切下,将藕竖起灌糯米,灌的时候可以用筷子帮忙。灌完一面,翻过来将另一面也灌满,再把刚刚切下来的藕的两端用牙签将藕固定好
3.锅里烧水,将糯米藕放入,放入冰糖,大火烧沸后转小火煮3个小时(如果有高压锅能使糯米藕更软嫩,而且比较省煤气)