1.馅料按照鲜肉和霉干菜1:1数量准备:鲜肉碎儿放盐、葱姜碎、黄酒、糖按照自己喜欢的口味搅打上劲儿,放入提前一晚泡发挤去水分的霉干菜拌匀,图一不锈钢大盆内的就是鲜肉霉干菜馅儿料
2.面粉和水按照1:0.6的比例、加4克安琪酵母粉和成团,醒发30分钟,图一白色盆内物既是半发面
3.将食用油烧热,放入八角、花椒炸出香味达到9成热、过滤...[ 查看全文 ]