1.先把排骨(猪软骨)切小块,然后用清水浸泡出血水,中途可更换几次水,泡的时间根据自己的时间充裕度来吧,有时间多泡会儿,赶时间就少泡会儿
2.泡过的排骨(猪软骨)沥干,加入姜茸,红糖,蚝油,白胡椒粉,生粉