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1.先将梅干菜用温水泡发半小时
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2015-11-28
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梅干菜肉粽 1.主要原料图。 2.猪肉切小块,冷水下锅焯水后洗净备用。 3.糯米清洗一下后,加适量糖、盐、生抽、色拉油拌匀,放一边稍泡约半到1小时。(糯米少泡一会...
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梅干菜肉包 1.梅干菜用温水浸泡2-3个小时,然后用水反复淘洗,直至彻底洗净,挤干水分。将梅菜的硬梗去掉,如果块大需要再切小一些。(梅菜里有沙子,一定要多洗几遍) 2.锅中油热,先倒入葱姜末爆香,再倒入肉馅翻炒,同时加入酱油、糖、盐炒匀 ...
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春笋梅干菜扣肉 1.春笋剥掉老皮,嫩皮可以留着 2.根部横刀切,尖部顺切,全部切成片 3.开水煮5--8分钟,去除草酸和苦涩味,让笋味道鲜美。 ...
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梅干菜大肉粽 1.准备材料~ 2.糯米倒入老抽搅拌均匀,五花肉洗净切块装盘里,放入盐、黄酒、老抽、白糖、五香粉、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,糯米和五花肉腌制四个小时,期间要分四五次间隔去搅拌,以便让糯米和五花肉更入味。 ...
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梅干菜烧茄子 1.茄子洗净切条,加入少许盐腌制一会,出水备用 2.梅干菜泡发,洗净切小段,青红椒切小块,葱姜切末 3.锅中入适量的油至五成熟,下茄条煸软,捞出茄条 ...
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梅干菜酱肉包 1.主料:梅干菜五花肉 辅料:白面甜面酱、少许香油 2.梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。 3.锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用。 ...
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梅干菜香菇蒸排骨 1.先把排骨(猪软骨)切小块,然后用清水浸泡出血水,中途可更换几次水,泡的时间根据自己的时间充裕度来吧,有时间多泡会儿,赶时间就少泡会儿 2.泡过的排骨(猪软骨)沥干,加入姜茸,红糖,蚝油,白胡椒粉,生粉 ...
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