1.将牛奶加温至35摄氏度左右,放入酵母,静置几分钟使其溶解;鸡蛋打散成蛋液
2.将蛋液、糖、油、酵母牛奶溶液倒入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状,再用手将其充分地揉成光滑的面团
3.将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置于温暖处发酵1.5个小时(现在气温高,室温下发酵即可)