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1.除豆沙外,所有材料混合,搅拌制成细腻无疙瘩的面糊,面糊可流动但不要太很稀或太稠,让面糊静置半小时。我常是头天晚上做好,第二天用的
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2015-11-28
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豆沙锅饼 1.面粉、盐和鸡蛋搅拌均匀,分次加入牛奶拌成没有颗粒的面糊,最后加一点玉米油拌匀 2.平底锅烧热,锅底扫一点点油,把面糊分次倒入,晃动锅子使面糊摊匀,一面凝固后快速翻面,煎成一张薄饼后取出(不用煎到两面金黄色) ...
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豆沙卷 1.将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状,揉成光滑面团。 www.Tulaoshi.com 2.放温软处发酵至2-3倍大。 3.将发酵好的面团压力揉面10分钟,在盖膜醒发15分钟。 ...
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糯米豆沙卷 1.浸泡过的糯米,隔水蒸15分钟,如果嫌硬的话,可以再浇点水多蒸5分钟 2.乘热和50克糖搅拌均匀 3.豆沙搓成长条,糯米饭铺在豆腐皮上,卷起来 ...
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豆沙奶卷 1.把买来的500g装酒酿过滤至只剩下米酒,有250g多(不到300g)。 2.过滤出的米酒。要保证与牛奶的比例是1:4(最多不超过1:3),太少奶卷不易成型,太多酒味过重。 ...
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小智哥9527
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豆沙蛋糕卷 1.蛋黄和蛋白分开,蛋黄加15g糖搅打均匀,无需打发 2.在蛋黄内加入油打至乳化 3.在步骤2内加入牛奶,搅拌均匀,分2次筛入面粉和玉米粉,轻轻拌匀 ...
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梦里已逝N千年
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黄金豆沙卷 1.将黄油在室温中软化放入糖切拌均匀.然后筛入高筋面粉,用双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状 2.打入鸡蛋,先用筷子或刮刀拌匀(无规律的搅拌,不要顺着一个方向搅上劲)成大疙瘩状,让后用双手团成柔润的面团(不要象揉面那样使...
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l23飞吧
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豆沙馒头卷 1.白糖用开水化开,冷却至30度左右的时候,加入酵母,静置5分钟。 2.把酵母水缓缓的加入面粉里,边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。 3.然后揉成光滑的面团,盖上盖子。 ...
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香甜核桃豆沙卷 1.先把牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油、盐放入面包机中,再加入面粉、酵母按下发面键,等面发好后取出来放到面板上。 2.分割成均匀的八个剂子。 3.把核...
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南瓜豆沙卷 1.老南瓜去片切块蒸熟 2.用菜刀在案板上抿成泥状 3.酵母用少许清水化开,和南瓜泥拌匀 ...
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超软豆沙卷 1.将除黄油以外的材料,放入搅拌桶中,揉面15-20分钟。 2.将15克黄油加入,继续揉面15-20分钟。 3.将15克黄油加入,继续揉面15-20分钟。 ...
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豆豆626211
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山东大锅饼 1.原料配单; 大锅饼;面粉400克、干酵母3克、盐10克、花椒3克、清水200ml、花生油20克; 焖扁豆;扁豆500克、五花肉250克、八角3克、葱花30克、姜末20克、蒜末25克、六必居干黄酱20克、鲜酱油15克、鸡粉3克、黄酒15克、花生油15克。 ...
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迷你奶香豆沙卷 1.牛奶加热至温热,倒入干酵母化开,白糖少量加入面粉中搅拌均匀,化好的酵母牛奶倒入面粉中揉合成光滑的面团。 2.放温暖处发酵至2-2.5倍大。 3.取...
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糯滋滋豆沙卷 1.所用主要材料:糯米粉、淀粉、橄榄油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。 2.糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀。 3.加橄榄油跟适...
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