1.将排骨切成块,清洗干净;锅中水烧开后放排骨、料酒,大火煮开后捞起备用
2.将干海带丝在清水中泡3个小时以上,然后清洗干净沥干水分备用;将冬瓜清洗干净,切成块备用(冬瓜皮可以不用去掉)
3.将海带丝、排骨放入炖锅中,加入半锅清水、姜丝、料酒;大火将汤煮开后,转成中火炖60分钟;然后加入冬瓜块,大火煮10分钟,起锅的时候撒上...[ 查看全文 ]