1.全部粉类加入酵母,加入水揉成光滑的面团,面团的软硬好像耳垂的柔软。(传说中的三光,手光盆光面光)(面包机的话揉20分钟)
2.放在温暖的地方盖上湿布醒发1个小时,长到原来面团的2倍大
3.分割成2个面团,揉圆后擀开,成1cm左右厚的面胚子,在面上均匀的抹上辣椒油(喜欢辣的再加些辣椒渣),撒上盐