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1.以上的材料,除了黄油外,放进面包机里揉面,15分钟
2.面揉成表面光滑的面团后,放入黄油
3.继续揉面15分钟
4.取出面团,分成6等份,揉圆,让面团休息3分钟
...
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2015-11-28
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菜谱
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白土司配法式鹅肝酱如何做好吃
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白土司配法式鹅肝酱 1.计算材料并称重(使用450的标准土司模,原配方按比例减半,面粉吸水性不同,主面团水量少了许多) 2.混合中种面团材料,揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,冰箱冷藏17-72h(我冷藏了30h) ...
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怼烎7777
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土司如何做好吃
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土司 1.除了橄榄油以外的所有材料放到面包机内,启动甜面包程序,第一次停止后加入花生油,停止搅拌以后在重启一次 2.烤箱180度10秒钟,底部放一杯热水,中层放面盆,发酵至两倍大。分割滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟 ...
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四川蜀旺科技30
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鲜奶土司如何做好吃
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鲜奶土司 1.面包机内桶里对角放上糖和盐,放入牛奶,打入鸡蛋。 2.放入高粉,面上放酵母。 3.面包机调到‘和面’档,开启。一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间...
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法式土司如何做好吃
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蜂蜜土司如何做好吃
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南瓜土司如何做好吃
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南瓜土司 TuLaoShi.com 1.南瓜切小块整5到8分钟,趁热压成泥 2.把所有材料用后油法揉至完全 3.进行基础发酵,发至2到2.5倍大 ...
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普通土司如何做好吃
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普通土司 1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,按普通面包键和面 2.大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面 3.循环两次揉面功能大约20分钟,面...
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鸡蛋土司 1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出膜。很多人问什么叫出膜,就是出了一层薄膜,象口香糖似的。那种膜,还不容易破裂。多做做就知道了,呵呵 2.放入容器中发酵。盖上保鲜膜,这样面团不会干燥 ...
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黑芝麻土司 1.先把冰蛋液、酵母粉、白砂糖放面包机里搅拌10秒 2.加高筋面粉、冰水水不要一次全部倒进去,要预留5-10克,看面团干湿程度决定加不加。 3.面包机欧式...
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黑米土司 1.除黄油以外所有材料,放进面包机,发面团程序,揉10分钟,至光滑,稍有弹性 2.停机,加软化黄油,重启,再揉20分钟,拿出摔2分钟,至完成阶段 ...
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蜂蜜南瓜土司如何做好吃
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蜂蜜南瓜土司 1.将蒸熟的南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面包机。再加入其它所有材料,和面 2.和好的面放入冰箱冷藏发酵大概有十几个小时吧 3.拿出来排气。分割。整形 ...
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