1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时,分成5大份和5个小份,揉圆松驰15分钟
3.将发酵好的大面团重新揉圆,将面团收拢成椭圆形或圆形,摆放在烤盘上