1.牛奶分成两份,一份用于溶解酵母,另一份就倒入干酪中,放微波炉高火加热,每半分钟拿出搅拌一下,直至牛奶和干酪完全融为一体,放凉至不完全凝固状态,和除黄油外的所有材料一起倒入面包机中。面团初步起筋时加进黄油,再继续搅拌直至完成状态
2.直接在面包机中进行基础发酵至2倍大,取出排气后,分割成40克/个的小面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右