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1.准备材料。黑鱼洗净,除去头尾和骨头。
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2015-11-28
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家常鱼香鱼片 1.草鱼去鳞去内脏洗净,斩下鱼头,从中间刨开,沿着肋骨剖成两半 2.按照刀从头部斜向尾部的角度,片成鱼片 3.把片好的鱼片用葱,生姜,料酒拌匀去掉腥味 ...
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葱香鱼头汤 1.鱼头 、葱、香菜、姜、皮蛋 2.先把皮蛋煮熟(也可省去这一部) 3.皮蛋切小块,姜切片,葱、香菜择洗好 ...
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椒香鱼如何做好吃
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清香鱼 1.1、鲜活胖头鱼洗净,打花刀扒于大圆盘中,上蒸箱旺火约8分钟 2.2、撒上姜黄粉、黑胡椒、香芹叶子,浇上自制蔬菜汁,撒上香葱段 tulaoshi.com 3.3、起锅色拉油烧至八成热,泼上即可 软...
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酱香鱼如何做好吃
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酱香鱼 1.备好食材:炸鱼数个,鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量。 2.先将生姜切丝,辣椒切碎, 3.锅里烧油下入豆瓣酱炒香。 ...
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丁香鱼丸 1.丁香鱼冲干净 2.去头去刺取肉,加一点猪肉(口感更好),调味做成鱼肉馅,搭配一点韭菜提味~ 3.锅内加水烧滚,用勺子挖一下,丢进热水里~ ...
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炸黄瓜香鱼 1.这种鱼肚子里全是鱼籽,不用开膛,用水洗一洗就行.然后控干水份,加料酒,盐,十三香腌制半小时 2.面粉加一个鸡蛋和水,一点盐一起和成面糊 tulaoshi.com 3....
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淳香鱼花 1.草鱼请鱼档摊主帮处理了下,斩下鱼头,剖开鱼身 2.给鱼挂糊用到的少许泡打粉、鸡蛋、淀粉 3.青红椒分别切成小粒,葱、姜切小粒后用温水泡,成葱姜水 ...
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五香鱼块如何做好吃
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五香鱼块 1.碗汁儿所有材料混合,倒入锅中烧开后晾凉备用 2.草鱼去掉鱼头,改刀切成约1.5cm厚的大块,加入腌鱼料腌制半个小时 3.将腌好的鱼块表面拍少许玉米淀粉 ...
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炒鱼片 Tulaoshi.com 1.鱼片加料酒,胡椒粉,盐,生姜粉,蛋清搅匀,再用淀粉拌匀 2.冬笋切片,胡萝卜,青椒洗净切好 3.锅烧热,倒入玉米油,下鱼片划散,变色盛起 ...
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烹香鱼排豆腐 1.新鲜鲤鱼一条,去除鱼鳞和内脏,洗净 2.将鱼去除鱼头和鱼尾,揪除腥线 3.去除鱼鳍,对剖两半 ...
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水浸豉香鱼如何做好吃
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水浸豉香鱼 1.洗净后,切成0.5厘米的厚片 2.鱼片放入碗中,加葱姜片;料酒;每斤鱼片加3克盐,用手反复抓匀,直到抓出鱼片的胶质,再放干淀粉,要试着放,淀粉放多了,一吃鱼片,嘴里先吃到的是淀粉,就失败了。淀粉放少了,抓不上劲,淀粉包不上鱼片,鱼片...
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一朵苍凉
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家常椒香鱼头如何做好吃
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回锅鱼片如何做好吃
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回锅鱼片 1.鱼片成片,洗净沥干水分,入一茶匙盐翻拌一两分钟,之后用水反复冲洗干净。(经过这样处理的鱼片比较紧致不易碎,而且呈现透明,是做水煮鱼、酸菜鱼等的比较重要的一步。) 2.沥干水分的鱼片中入胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟后,入...
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鱼片粥 1.大米洗净,在锅内加足够的水 2.中火煮沸后转小火煮至粥变软烂粘稠 (图老师整理) 3.继续小火,胡萝卜磨泥加入粥内拌匀 ...
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