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水果西米捞
1.烧开半锅水倒进西米,不断搅拌。
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2015-11-28
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水果西米捞
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1.将西米倒入煮沸的开水中,开小火不停的搅拌以免糊底。 2.待到西米变成半透明时捞出,用清水过凉。 3.再烧一锅开水倒入西米,煮到西米只剩一点白的时候关火,盖盖子焖个10分钟左右,捞出过凉后装在碗里。 4.在碗中倒入没过西米的椰子汁。 5.在西米上铺上去皮切丁的金奇异果和甜橙。 6.最后放上去核的樱桃,完成。 ...
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豆沙西米布丁 1.小西米泡水约3个小时左右后拌入少许糖和精制油(精制油作用是:怕成熟后的布丁粘贴到铜模上) 2.取8只梅花型铜模加入一个铜模份量1/3的小西米,在加入少许红豆沙,最后在红豆沙面上再加入少许小西米一共加8只 ...
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芒果西米捞的正宗家常做法
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1.先烧一锅开水,晾凉,备用 2.锅内水烧开,倒入西米,煮开6-8分钟,中途用木勺搅拌,防止糊锅 3.关火,盖上锅盖,闷约30分钟,(如果西米还有白心就重复图2和图3过程,直到西米没有白心为止) 4.西米煮透后,滤干水分,浸入凉开水中备用,(这样保证西米不粘连,口感也很Q) 5.小锅内倒入85ml椰浆和牛奶,加入冰糖和适量水,小火熬至冰糖完全融化 ...
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