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酱熏肘如何做好吃

酱熏肘

老上海熏鱼的做法[图]

1.先把猪肘洗净,刮干净猪毛,飞水捞出,用凉水冲洗干净。

2.锅里放油把香料炒香放入适量的水,酱油,料酒,糖,等水开后放入猪肘盖上盖至熟。

3.猪肘熟后捞出晾干,放在锅里在熏一下,取出刷一层香油即可食用。

老上海熏鱼

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