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1.糯米粉称重好后放入蒸好的南瓜蓉,南瓜蓉必须凉透。
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2015-11-28
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1.将花生先放进平底锅中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黄时放入芝麻翻炒,等芝麻泛黄后关火,晾凉. 2.用研磨机将1达成粉末(花生去皮),若没有研磨机,也可以用刀切碎. 3.糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中. 4.加凉水50克和成软硬适中的面团. 5.将面团等分成4块,用手搓成圆圆的丸子. 6.黄糖中倒当量清水25克.  ...
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糖不甩又名“如意果”,非常有寓意的名字,当然了,味道也相当的不错。 1、将糯米粉冷水、红糖、花生碎、芝麻准备好。 2、冷水慢慢加入糯米粉内,边加冷水边搅拌。 3、然后和成面团。 4、我们准备的110克糯米粉和成面团后,可以分成大约20克一个的小汤圆,10个。 5、锅里加入适量的水,水滚后下锅,将汤圆煮熟。 6、再用另一个锅,锅里放冷水、...
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这是一道经典的港式甜品,广州很多甜品店都有,就是价格不太公道,这玩意简单的要命,材料也普通的要命,就是名字无敌有意思! 原来糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟,具备了多种美味中式点心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。 1、澄面和糯米粉混合,调入砂糖和盐。 2、取1/3的粉加入适量水,和成面团,然后放入开水中煮3分钟捞出。 ...
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