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1.猪肠两斤,用水冲一冲
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2015-11-28
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自卤猪肠烧白豆腐 www.tulaoshi.com 1.取几段自卤猪肠 2.取几块自制白豆腐切小块 3.卤猪肠切好一盘待用 ...
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卤猪肠头的做法步骤 1. 猪大肠,3条。去了油脂就没剩下多少了,等煮好,又缩小了。 2. 把大肠翻过来,除去油脂。这图片是除好一条的油脂 3. 再把大肠翻过来,洗洗。三条搞掉油脂就剩下这么点了 4. 姜一半,切成丝。烧水,水开后放姜丝煮几分钟后放入猪大肠,烧沸后煮几分钟,倒在洗碗盆里,大肠用刀刮掉黏液,洗干净。 5. 沙锅加水,放姜(姜切厚片或用刀拍一下)、蒜头、八角、桂...
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bi1988521
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白卤猪舌 1.选Tulaoshi.com用新鲜的猪舌一条,洗净猪舌,用适量盐腌渍1-2天,使其入味。最好放在冷藏室的里面,比较冷的位置,免得腐败。有变温室的放0-2度更好 2.把腌好的猪舌放沸水锅煮过,去除血沫 ...
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卤肠 2、锅架火上,放入清水,下入盐,白糖,料酒,红曲,茴香,桂皮,味精等调料,先用旺火烧开,撇净浮沫后,再煮一会,即成卤肠汁。 3、将然后将其放入卤肠汤锅内,用旺火烧开撇沫后,改用中小火, 卤煮1.5-2个小时.卤肠 火候要适当,随时用筷子戳戳,以检查成熟程度(一般以筷子轻轻一戳即能戳穿肠子为...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!卤肠小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食...
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