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1.准备所需材料
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2015-11-28
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可可酥饼 1.中粉130g+可可粉15→混合过筛1-2次,至混合均匀 2.软化黄油125g+糖粉50g→打发→加入蛋白1.5T→打匀→加入1中过筛好粉类→轻轻拌匀 3.拌好的...
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可可卷 1.混合低粉和可可粉 2.蛋白分3次加糖打至湿性 3.一个一个加入蛋黄低速打发 4.分两次筛入粉类拌均 ...
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