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2015-11-28
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椰蓉面包 tulaoshi.com 1.首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看 ...
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椰蓉葡萄面包 1.所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到两倍大~(图1-2) 2.发好的面团分割成12小块,每个75克,滚一下松弛10分钟(图3) 3....
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椰蓉小面包 1.除黄油外其他材料放入面包机,揉至面团表面光滑后加入黄油,继续揉至出膜;第一次发酵40分钟或冷藏发酵一夜;面团排气,平均分成14个,滚圆,中间发酵10分钟 2.将面团压扁,擀平,翻面 ...
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●╱蘇荷丶meya
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雪花土豆面包 1.主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段,进行基础发酵 2.发好的面团排气滚圆,分割成小份,中间松驰10分钟 3.再次滚圆后,放入烤盘,进烤箱进行...
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香蕉椰蓉面包 1.香蕉放碗中压碎,拌上奶粉和椰蓉即可 2.牛奶温热放入酵母搅拌均匀,倒入面包机,放鸡蛋拌匀,倒入面粉,放砂糖和盐,揉成团后慢慢倒入黄油,面团揉至起筋,能拉出通透的薄膜 ...
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雪花饼干 1.黄油回室温放软,加糖粉搅拌,略发即可 2.加蛋,盐,糖搅拌到糖溶化 3.筛入低粉拌匀,装保鲜袋里冷藏一小时 ...
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