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椰蓉老式面包如何做好吃
椰蓉老式面包
1.中种材料混合均匀,放冰箱冷藏发酵
2.发好的中种面团
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2015-11-27
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椰蓉老式面包
菜谱
食谱
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家常菜谱
菜的做法
椰蓉老式面包如何做好吃
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老式面包 1.将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋膜 ...
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椰蓉面包 tulaoshi.com 1.首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看 ...
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村子里的鹅
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老式小卷面包如何做好吃
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老式小卷面包
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老式小卷面包 1.面粉150克、细砂糖12克、酵母4克、水120克混合成酵头,发酵至轻挑起来听得到气泡破裂的声音,内部呈蜂窝状。 2.将主料中除花生油外的所有材料与酵头揉匀,再一点点加入花生油,揉至扩展阶段后,放温暖处发至2倍左右大。 ...
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电饭煲椰蓉面包如何做好吃
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电饭煲椰蓉面包 1.椰蓉馅儿:鸡蛋打散用了一个,倒入椰蓉,加糖、牛奶拌匀,事实证明如果有淡奶油加淡奶油会更好吃 2.面团:面粉加一个鸡蛋,牛奶温热加入酵母融化,面粉里放糖,加牛奶,搅拌成雪花状然后揉面。再加入黄油,继续揉。揉至光滑到扩展阶段然后发酵,...
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●╱蘇荷丶meya
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【老式面包】
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烘焙
蛋糕
甜点
甜品
1. 材料酵头:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克注:按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定,可适当减少。如果面包粉筋度不够高,也不必非得兑这么些低粉。 2. 将酵头中的原料混匀。 3. 放温暖处发至膨胀后回落。 4. 内部呈蜂窝状。 5. 将酵头与主面团中除黄油以外的所...
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笑笑
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老式蛋糕 1.1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆,放上一些热水。 2.2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现。 3.3、继续用高速...
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老式锅包肉 1.猪肉切5mm的肉片备用 2.葱姜切丝 3.调汁,白糖6勺,白醋4勺,生抽1勺和葱姜丝调匀!酸甜度也可以根据自己口味调! ...
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老式鸡蛋糕 1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡 3.低筋面粉过筛 ...
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1986年5月24日
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椰蓉吐司 1.将鸡蛋打入面包桶,放入盐和糖用筷子搅匀 2.倒入牛奶搅匀 3.高粉称量好放进去 ...
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椰蓉球 1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只用蛋清。用打蛋器打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡,即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形 2.然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀,此时将烤箱预热至200度 ...
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仙子亲亲你
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椰蓉奶油蛋糕 1.戚风蛋糕一片抹上打发的奶油,再撒上些葡萄干,放上第二片戚风,也抹奶油和撒葡萄干,最后放上第三片戚风即可 2.把打发的奶油抹在整个蛋糕上,上面和四周都尽量抹平 ...
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椰蓉果酱蛋糕 1.表面装饰:椰蓉适量、黄油100克,糖粉35克,果酱适量(口味随意);鸡蛋打入大碗,加入细砂糖。锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发 2.直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并...
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平凡者的轨迹
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椰蓉小酥饼 1.黄油室温软化,打发至羽毛状 2.分三次加入鸡蛋,tulaoShi.com打发均匀 3.加入椰蓉 ...
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