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绿豆蓉冰皮月饼如何做好吃

绿豆蓉冰皮月饼

纯素绿豆酥皮月饼的做法[图]

1.去皮绿豆洗净泡过夜,放入电饭煲内,加适量水(刚浸过绿豆),加入10%左右的白糖(视自己适合的甜度),选择煲粥功能,煲1小时,取出用搅拌机打成泥,然后用不粘锅加适量油,炒至可以用手捏成团的状态。

2.牛奶加入10ml油,打至不仔细看不出油的状态,再加入50克白糖打至糖融化,筛入预先混合过筛的粉类,用筷子搅拌成糊状,盛浅盘入蒸锅大火蒸15分钟(水开后再放入)。

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