1.1小匙酵母用80毫升35度左右的温水化开,然后与150g面粉和匀,揉成光滑的面团
2.面团放在大碗中,盖上湿布放在温暖的地方醒发一会
3.利用醒面的时间准备馅,干的梅干菜泡10分钟,挤干水分,与生抽、香油、盐和糖拌匀待用