1.将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟;大蒜切碎。大料装调料盒
2.油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色,捞出
3.锅底留少量余油,爆香大蒜,将鲮鱼放入,下豆豉、大料盒、生抽、料酒(多一点)、糖,烧开后,转小火,烧至汤干,鱼肉酥烂
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