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1.鸡肉切块,用耗油,生抽,糖,姜丝,生粉腌制10分钟。
2.小油菜不加油炒熟备用。
3.凉油加豆豉和葱花炒香后,加入鸡块一起煸炒。
4.鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少...
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2015-11-28
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菜谱
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家常菜谱
菜的做法
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豉香鸡肉煲仔饭如何做好吃
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豉香鸡肉煲仔饭 1.大米和清水以1:1.5的比例调好。 2.鸡腿洗净,剔除鸡腿骨,切块。 3.将鸡肉放在碗内,放入葱姜片,盐、生抽、色拉油、白糖。 ...
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豉汁排骨煲仔饭如何做好吃
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豉汁排骨煲仔饭 1.香米泡一个小时后沥干水分。 2.排骨洗净后用清水泡半个小时去除血末。 3.葱姜蒜切末,豆豉切碎,香菇切碎,青菜洗净备用。 ...
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铸铁锅黑麦酵种miche如何做好吃
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铸铁锅黑麦酵种miche 1.混合酵头原料,加盖室温发酵8到12小时至完全膨胀,很多气泡 2.把所有原料用手混合均匀,放入抹油容器,加盖,室温(25C左右)发酵3-4小时左右至体积膨胀2倍略不到,每50分钟折叠1次,一共4次 ...
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香菇鸡肉煲仔饭如何做好吃
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香菇鸡肉煲仔饭
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香菇鸡肉煲仔饭 1.首先将大米用水泡1至2个小时,泡过的大米更容易煮熟,不容易湖底,米饭的口感也更好! 2.大鸡腿2个。 tulaoshi 3.鸡腿剁成小块,香菇切开,在把2...
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豉香排骨煲仔饭如何做好吃
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豉香排骨煲仔饭 1.提前将泰国香米洗净浸泡半小时(少量水没过即可),准备其他食材。 2.地瓜切丁放入米内,蠔油加少量开水调匀。排骨腌制约20分钟:葱段拍裂、蒜头切碎、红辣椒拍裂切片、豆豉压扁、沙茶酱加少量油调开、生抽、味精,一起...
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________19女王
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豉油腊味煲仔饭如何做好吃
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豉油腊味煲仔饭 1.大米事先洗净,放点盐和油浸泡半个小时,然后上锅开火煮开转小火收汁(用手掌贴米面测量,看水能抹过手指第二关节即可) 2.腊肠切薄片,胡萝卜切细条,鸡汁、糖、胡椒粉、鸡精兑好备用 ...
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豉汁腰花 1.将猪腰洗净撕去外面筋膜,对剖成两半除净腰臊。 2.在片开的一面顺长剞上直刀。 3.再将猪腰每三刀一断切成块。 ...
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豉汁凤爪 1.先将鸡脚剪去指甲 2.水里加姜片、料酒,鸡脚放入煮2分钟后捞起控干水份 3.锅里油烧至五六成热,放入鸡脚炸至金黄捞出(油最好多点) ...
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豉汁甲鱼 1.甲鱼买好后请店家代为宰杀处理,剁成块,放入沸水中煮1分钟氽水,去除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,葱打葱结 2.将甲鱼摆盘,依次倒入料酒,洒少许盐,铺上姜片,火腿片,撒上豆豉,放上葱结,将甲鱼的盖...
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豉汁豆腐 1.准备好材料。 2.豆豉斩几刀,将豆豉斩碎一点,油豆腐大块的也改刀,青椒切圈,蒜切末。 3.炒锅入油,下入蒜末,煸炒出香味。 ...
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豉汁排骨如何做好吃
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豉汁排骨 1.排骨洗净后用清水浸泡1个小时。 2.香菇去蒂洗净。 3.把调味放进排骨里,豆豉和蒜剁碎,用油炒一下。 ...
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八零后的奋斗
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豉汁蒸鱼如何做好吃
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豉汁蒸鱼 1.鲩鱼一段,洗干净后打上花刀,抹上盐,糖,生粉入味~ tulaoshi 2.然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上,水开后,放入蒸架,大火蒸12分钟~ 3.出锅后滗去多余的...
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何时解决投毒事
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茄汁鸡肉如何做好吃
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茄汁鸡肉 1.食材表:• 鸡肉• 蚕豆• 百里香• 洋葱• 罐装番茄• 杏鲍菇• 盐• 橄榄油• 现磨黑胡椒• 高汤 2.将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎至金黄色; ...
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豉汁蒸扇贝如何做好吃
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豉汁蒸扇贝 1TuLaoShi.com.买扇贝时让小贩帮忙剖开去掉内脏,回来后将壳肉分开,壳用刷子清洗干净 2.粉丝用温水泡软 3.贝肉清洗干净,控干水分,用料酒、白胡椒粉、盐稍腌 ...
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香浓豉汁牛腩如何做好吃
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香浓豉汁牛腩 1.先将牛腩切成小块,姜切稍厚的片,青红椒切一厘米左右的小圈 2.坐锅烧茶油,倒入牛腩爆香 3.待牛腩肉收紧时,喷白酒不停的翻炒 ...
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豉汁蒸鱼头如何做好吃
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豉汁蒸鱼头 1.鱼头去鳞,清洗干净。剖开两半,去腮,刮去黑膜,斩成几件。(此步骤可在买时叫老板帮忙处理) 2.豆豉宜选松软的黑豆豉,洗净稍剁碎,准备好蒜蓉、姜,拌好 ...
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豉汁蒸排骨如何做好吃
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豉汁蒸排骨 1.猪肋排斩小块,冲洗至www.Tulaoshi.com无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分 2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒,盐,生抽,蚝油,白糖,胡椒粉调匀做成豆豉汁 ...
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浇汁蒜香煲仔饭如何做好吃
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浇汁蒜香煲仔饭 1.香肠,腊肉切薄片;大蒜切末;香菇泡开后切丝 2.煲仔锅中先铺一层米饭,放上一半香肠,腊肉 3.再铺米饭至煲仔锅满,上铺剩余的香肠腊肉及香菇丝 ...
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