烩牛脑髓 烩牛脑髓是长沙百年老店李合盛的名菜“牛中三杰”之三。菜品白、绿、褐三色相问,脑髓细嫩无比,气味芳香,汤汁鲜美。 〔原料〕牛脑髓...400 克水发香菇...25克白菜心....10个牛清汤...100 克葱花.....10克精盐....1.5克姜片.....15克味精.....1 克黄醋.....10克酱油....1.5克胡椒粉...0.5克芝麻油...1.5克湿淀粉....15克茶油.....75克〔烹制方法〕1.牛脑髓放入冷水...下面就由图老师网为大家提供烩牛...
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