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牛爆肚
1.牛肚1/2块,洗净
2.切细条
3.过开水,七上八下汆熟
4.过冷水,至冷却
...
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2015-11-28
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爆肚 1.百叶洗净后切成宽5毫米宽的细丝备用 2.芝麻酱放入碗中,倒入温水,沿着同一方向将芝麻酱调稀,放入碾成泥的玫瑰腐乳,韭菜花,盐,生抽,老抽,糖,香油调匀。把葱洗净切成碎末。香菜洗净后切成1cm宽的小段 ...
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火爆肚片 1.猪肚洗净,水煮30分钟后,洗净切片。 2.大葱洗净,切段。 3.锅烧热后,下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味,下肚片。 ...
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芫爆肚丝如何做好吃
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芫爆肚丝 Tulaoshi.Com 1.姜和葱切丝,肚切成3毫米厚4公分长的丝,香菜切成5公分长的段。 2.锅上火倒入牛骨鲜汤或水250克,然后放入肚丝,倒入料酒醋适量盐胡椒粉 3...
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香辣爆肚面如何做好吃
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香辣爆肚面 1.牛肚斜切成片,油菜摘洗干净备用 2.锅内放油烧热,放入辣椒、花椒炸香,放入牛肚片爆炒,加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻,加适量水煨汁,烧开汤汁略浑浊,加味精,关火 www.Tulaoshi.com ...
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牛柳年糕 tulaoshi 1.牛柳用黄酒姜末盐糖腌渍片刻再用淀粉拌匀 2.锅内入花生油微辣时放入葱花倒入牛柳翻炒变色装出 3.锅洗净入油放入年糕翻炒加水加生抽转小火略煮 ...
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莹莹1566335
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豆牛汤 1.将豆角洗净后,掰成大小均匀的段儿,下油锅中翻炒,待豆角开始变软时即可盛出备用;因为豆角生食容易中毒,所以为了安全我就先炒了下,如果用其它蔬菜来做的话就省了这布了 2.另起一锅放适量底油,加热后爆香蒜粒、小红椒、泡椒(沥干水分) ...
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牛轧乳糖 1.把花生铺在烤盘上,烤箱130度预热,上下火烤20分钟; 2.烤好的花生取出晾凉,去花生衣,压碎备用; 3.把需要的材料准备好; ...
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牛滑汤 1.面粉2/3和薯粉1/3调配,捏成薄小片的面耳朵,吃起来滑口又有嚼劲儿。 (www.tulaoshi.com) 2.牛肉打碎加薯粉和料酒盐鸡精淹制 3.将其放在沸水里,煮熟后加入牛肉滑和香菜。 冬瓜薏仁鲫...
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蜜汁牛柳 1.将牛柳切成薄片,放入少许蚝油,盐和香油,腌制约10分钟 2.取腌制好的牛柳,将洗净的金针菇包裹在中间,卷成卷,备用 3.平底锅中倒入少许油,...
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炒牛河 1.牛肉选里脊肉切丝,用适量盐、糖、酱油、生粉、料酒抓拌均匀,并倒少量油封住(保持肉质鲜嫩)腌制二十分钟 2.热锅热油,爆香姜末蒜末辣椒粒,滑入牛肉丝炒至七成熟,盛出来备用,留底油 ...
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沐沐过江鸟
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葱爆牛柳如何做好吃
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葱爆牛柳 1..将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片,姜切丝备用 2..锅上烧热,加适量底油,下肉片炒至变色,再下葱、姜炒出香味,烹醋、绍酒,酱油、白糖、味精、花椒粉,翻炒均匀,淋香油,出勺装盘...
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双牛汤 1.锅中加清水,放入牛尾,大火烧开,打去浮沫后,将牛尾捞出。 2.砂锅中倒清水,放入汆水后的牛尾,入姜片、调料包(没有可放八角、山奈、花椒、香叶),大火烧开,转入小火,慢煨。 ...
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双葱爆牛柳 1.牛肉洗净切薄片,加少许料酒,盐,老抽,糖,淀粉码匀 2.分次往牛肉中加入少许清水,用手捏匀,最后再加少许食用油拌匀,置冰箱腌制15分钟 3.锅中放少许油加热,下红灯...
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麻辣贵州牛干巴 1.牛干巴泡软后切丝; 2.杭椒、红椒、小米椒洗净切丝,姜、蒜切茸,葱切成葱花; (图老师整理) 3.烧热炒锅,下油爆香姜蒜; ...
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蚝油草菇牛柳 1. 材料及处理: 草菇洗净,切成约3mm的厚片; 牛里脊切薄片,先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打抓匀,再加入半个蛋清和干淀粉抓匀腌制1小时,入锅前加入1大勺生油拌匀; 香葱葱白切葱花,葱叶切成段;姜蒜切片,多放点儿蒜; 将蚝油、生抽、白糖、干淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成碗汁,备用。 ...
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8小8石头
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