鱼块炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰开炸酥的鱼肉,一股热气“腾”地冒出来。
1、青鱼洗净切段,青红椒切片。 2、青鱼段加蚝油、生抽、辣椒面,孜然面、料酒、胡椒粉腌制一个小时。
3、油锅烧热青鱼段炸制九分熟后捞出,油锅留底油,放入青红椒片,加炸好的青鱼段,再加椒盐,翻两锅即可。
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