1.春笋过水煮3分钟后捞起切成小丁,口蘑切丁。虾仁去黑线后用一点点的盐和胡椒粉、生粉腌5分钟
2.锅中入宽油,虾仁滑炒出锅
3.油烧热,倒入沙茶酱爆出香味后,倒入春笋丁、口蘑丁、青豆和玉米炒匀,加1大匙水略微煮下入味,然后倒入虾仁,收干汤汁