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胶东喜饼怎样做才好吃
胶东喜饼
1.酵母用100毫升大约30度左右的温水化开。
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2015-11-28
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胶东喜饼
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胶东喜饼的做法步骤 1. 把所有材料称好放在盆里,酵母用不烫手的温水化开,和成光滑的面团 2. 等待发酵成两倍大,有发酵经验的知道中式面点其实发酵成细嫩、绵软、手指扒开,面团成拉丝状,那就是发好了 3. 发酵完成,揉成面团(相当于面包的排气),再分成同等大小的小面团,迅速揉光滑,时间长了会再次发酵做出来的饼内部结构就不均匀 4. 做好的饼胚放在不透风的容器里,或用保鲜膜盖...
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胶东馒头 位于中国山东省胶莱谷地以东,东、南、北三面环海半岛地区,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,气温变幅较小,冬季比较温和,夏季无酷暑,1月均温在0℃以上,7月均温25℃左右,全年无霜期约165~250天,年平均降水量约600~700毫米。胶东半...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习胶东馒头,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意...
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胶东小炒 胶东小炒是一款用 鱿鱼下脚料制作的汉族名菜,属 鲁菜系。虽然原料并不讲究,但制作出来的效果却绝对不差。由于选用的是下脚料,夹食起来很不方便,所以制作人还配上了鸭饼供客人卷食。下面就由图老师网为大家提供胶东小炒,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 胶东家常菜白菜炒虾的做法步骤 1. 海捕虾比较鲜虾油好,胶州大白菜味甘好吃。虾切段,白菜切段,热油葱花爆锅,炒白菜至蔫加入虾断...
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早餐 1.取一块做面包的面团。这个是做吐司的方子,做法可以参考这个http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000cq3.html 2.煎饼馅:黑李子、果酱、几片绿罗勒 ...
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锅盔 1.面粉(中)300克,酵母3克,温水120克,酵母用温水化开 2.和成光滑的面团,饧几个小时,因为现在是冬天 3.发到两倍大小即可,取出后在案板上揉成...
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肉饼 1.取五花肉剁碎,三肥七瘦的肉最好,剁肉时加点水会不粘刀 2.大葱两颗切成碎末 3.在肉末里放入料酒、鸡精、生抽、盐、五香粉、香油顺着一个方向搅拌 ...
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春卷 1.三种馅.菜猪油.红豆沙.猪肉茉 2.买了五元春卷皮 3.皮子摊平放入红豆沙 ...
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煎饼 1.将白干、香干、芹菜、香菇、包菜、泡发以后的干笋、香葱、大蒜,分别切成小段或颗粒;将五花肉和瘦肉用搅拌机绞碎;将鸡蛋磕碎,用蛋液摊饼,将鸡蛋饼切成鸡蛋末; 将以上所有材料倒入大碗里,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒,搅拌均匀。如果嫌馅儿不是特别润,可以打一个鸡蛋,将蛋液淋在馅儿上,搅拌均...
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